1er café avec la machine Delonghi Magnifica Evo 2981

Le 27 Décembre 2021

Découvrez la tout nouvelle gamme de machine à café en grains auto-broyeur Delonghi : Magnifica Evo. Des machines Premium, avec un design élégant et moderne et d'une très grande facilité d'utilisation. La qualité Delonghi est toujours au rendez-vous et vous permets de savourer espresso, lungo, cappuccino, macchiato chez vous ou au bureau comme si vous étiez dans un bar !

Dans cette vidéo et cet article, retrouvez les informations nécessaires à la première mise en service, et à l'utilisation de la machine à café Delonghi Magnifica Evo 2981.TB.

1ère utilisation de la machine Delonghi Magnifica Evo 2981.TB

À la première utilisation de la machine, il faut faire 4-5 cappuccinos avant d’obtenir un résultat satisfaisant.

À la première utilisation le circuit d'eau est vide, c'est pourquoi la machine pourrait être très bruyante : le bruit s'atténuera au fur et à mesure que le circuit se remplira.

Les traces dans le moulin à café sont dues aux tests de paramétrage de la machine avant la mise en commerce et démontrent l’attention particulière que nous avons pour nos produits.

Il est recommandé d’installer immédiatement le filtre à eau fourni. Quand les deux mois de durée se sont écoulés (voir dateur), ou si l'appareil n'est pas utilisé pendant 3 semaines, procéder au remplacement du filtre même si la machine ne l'exige pas encore.

Allumage et arrêt

À chaque allumage, l'appareil effectue automatiquement un cycle de préchauffage et de rinçage qui ne peut pas être interrompu. L'appareil est prêt à l'emploi uniquement après l'exécution de ce cycle.

À chaque arrêt, l'appareil effectue un rinçage automatique, à condition qu'un café ait été préparé. Durant le rinçage, un peu d'eau chaude coule des becs verseurs de la buse à café. Veiller à ne pas entrer en contact avec les éclaboussures d'eau.

Mise en service

1. Remplissez le réservoir d'eau.

2. Branchez la buse vapeur et placez un contenant sous les buses de sorties d'eau.

3. Appuyez longuement sur le bouton "paramètres". La machine se met en eau et peut être bruyante: cela est dû est fait que de l'eau circule pour la première fois dans le circuit interne.

Menu paramètre magnifica Evo 2981

4. Installez la cartouche filtrante dans le réservoir d'eau. Sur chaque cartouche, vous pouvez sélectionner le mois. Cela vous permet de savoir quand est-ce que vous l'avez installé. Il est recommandé de la changer tous les 2 mois. Avant de la visser, remplissez-la d'eau du robinet, pour également la mettre en eau.

5. Appuyez de nouveau sur le bouton "paramètres" pendant 5 secondes : cela vous permet d'entrer dans le menu.

Menu paramètres

6. Puis sur le bouton du filtre adoucisseur, puis sur un des grains de café et de nouveau sur le bouton du filtre. La machine lance un rinçage automatique. Elle a terminé lorsque les boutons ne clignotent plus. Videz le contenant.

réglage filtre adoucisseur

Préparation du premier café 

1. Remplissez le réservoir à grains avec votre café.

Il est recommandé de ne pas utiliser de café vers, caramélisés ou confits, parce qu'ils peuvent se coller au broyeur et le rendre inutilisable. Si le mode économie d'énergie est activé, la distribution du premier café peut demander quelques secondes, le temps que la machine sorte de sa veille.

2. Votre machine dispose déjà de recettes pré-établies. Il vous suffit d'appuyer sur le bouton de la préparation que vous souhaitez pour déclencher sa préparation.

Comment préparer une boisson avec un café moulu ?

1. Allumez la machine. Ne jamais introduire le café moulu avec la machine éteinte, pour éviter qu'il ne se répande à l'intérieur de la machine et qu'il ne la salisse. Dans ce cas, la machine pourrait s'abîmer.

2. Remplissez la trapper à café moulu, avec une cuillère doseuse rase. Ne jamais introduire plus d'une dose rase, cela pourrait salir l'intérieur de la machine et l'entonnoir pourrait se boucher.

Lorsque vous demandez un café long avec du café moulu, la machine vous demande de rajouter du café environ à la moitié de la préparation. Rajoutez de nouveau une cuillère doseuse rase.

Il n'est pas possible de préparer un café Doppio (2 cafés qui coulent en même temps) avec du café moulu.

Comment modifier l'intensité du café ?

La machine dispose de 3 modes pré-établis pour l'intensité de votre café : léger, moyen ou fort. Par défaut, le niveau sélectionné est le moyen. Lors d'une nouvelle boisson, la machine conserve le niveau sélectionné précédemment utilisé.

Intesité du café

Comment régler le moulin à café ?

Par défaut, le moulin à café n'est pas réglé pour un espresso, parce qu'il est en réglage d'usine.

Pour effectuer une correction, faite le toujours pendant que le moulin fonctionne pour ne pas l'abimer.

Si le café sort trop lentement ou ne sort pas du tout, décaler le broyeur d'un cran vers le numéro 7. Attention, il faut au moins la préparation de 2 cafés après un  réglage pour qu'il soit bien pris en compte.

Au contraire, si le café est trop intense, trop serré, sans crème, tourner le broyeur d'un cran vers le numéro 1.

Comment régler la longueur de la boisson ?

Par défaut, les recettes pré-établies ont déjà une longueur correspondante. Par exemple, 40 ml pour un espresso. Cependant, vous pouvez modifier la longueur de chaque boisson, selon vos goûts.

1. Maintenez enfoncée pendant quelques secondes la touche correspondante à la boisson à modifier : on est dans le menu programmation lorsque le voyant clignote rapidement. La distribution de la boisson commence.

2. Après avoir atteint la quantité souhaitée dans la tasse, presser à nouveau la touche de la boisson : la distribution s'interrompt et quantité est mémorisée.

Réglage longueur de boissons

Comment obtenir un café plus chaud ?

1. Effectuez un rinçage de la machine. Pour se faire : appuyez 5 secondes sur la touche de rinçage. Le programme se lance et s'arrête automatiquement.

2. Rentrez dans le menu de la machine en appuyant 5 secondes sur le bouton "paramètres".

3. Appuyez sur le bouton "my latte" qui correspond au bouton de la température de l'eau dans le menu de la machine.

4. Les grains de café correspondent la température : le grain de gauche pour la température la plus basse, et le grain de droite pour la température la plus haute.

5. Pour sortir du menu, appuyez une nouvelle fois que le bouton "paramètres".

Régler la température du café

Comment préparer un cappuccino pour la première fois ?

Pour obtenir une mousse plus dense et riche, utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé à la température du frigo (5° C). Pour éviter d'avoir un lait peu mousseux, ou avec de grosses bulles, toujours nettoyer le système de lait après chaque utilisation.

La qualité de la mousse de lait peut varier en fonction du type de lait ou de boisson végétale, de la marque utilisée, des ingrédients utilisés.

La carafe à lait dispose de graduation indicative pour la quantité de lait pour chaque type de boissons.

Par exemple, "C" correspond au cappuccino et cappuccino mix, et "LM" correspond au Latte Macchiato.

Latte avec la delonghi magnifica Evo

1. Refermez le couvercle de la carafe de lait en le tournant pour qu'il se vérouille sur la position "cadenas".

2. Placez la carafe sur la sortie buse vapeur, et inclinez le robinet vers la tasse.

3. Remplissez votre réservoir à café en grain comme habituellement.

4. Sélectionnez la recette lactée que vous souhaitez.

La machine lance la préparation de la boisson automatiquement !

Pensez bien à rincer le système de lait après chaque utilisation pour une durée de vie rallongée de votre machine.

Cappuccino Delonghi Magnifica Eco


Retrouvez tous nos guides d'utilisation pour la machine EVO

[row] [col size="12|4"] Comparaison de La Specialista 1 et 2

[/col] [col size="12|4"] Contenu des accessoires livrés

[/col] [col size="12|4"] espresso parfait avec la specialista delonghi

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