Amérique du Sud
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Cafés en grains d'Amérique du Sud

Les cafés en grains d'Amérique du Sud offrent un très large éventail de saveurs !

Colombie, Brésil, Equateur, Costa Rica, Pérou, Mexique... chaque terroir possède un sol, une altitude, une météo et des spécificités qui confèrent aux cafés en grains d'Amérique latine une signature unique et un goût inimitable !

Retrouvez des grandes origines d'Amérique du Sud chez tous les torréfacteurs haut-de-gamme, comme Café Voisin, Cafés Méo, Café Michel, Jacques Vabre, Ethiquable, etc. Et pourquoi ne pas opter pour du café en grains label Bio et équitable?

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Amérique du Sud

Amérique latine: terre de production mythique du café

Impossible de parler de café en grains sans évoquer l'Amérique du Sud et l'Amérique Centrale. Grâce à des pays comme le Brésil - qui produit à lui tout seul 30% du café mondial - ou la Colombie, aux plantations réputées, ce vaste continent réalise plus de 60% de la production mondiale de café en grain.

L'Amérique latine offre une grande diversité pour la culture du café, avec des altitudes et des conditions climatiques variées. On produit ainsi du café en grains dans les grandes plantations du Brésil, dans les fincas de Colombie, sur les hauts-plateaux du Guatemala et du Mexique, au pied des volcans du Pérou, dans les forêts tropicales du Costa Rica et du Honduras, dans les montagnes d'Equateur, etc.

Le voyage du café, d'Ethiopie en Amérique Centrale!

Si on considère aujourd'hui l'Amérique latine comme un haut lieu de la culture du café, c'est bien l'orient qui en est le berceau. Au Yemen et en Ethiopie, le café est cultivé et consommé depuis le 9e siècle, alors que ce n'est qu'au 18e siècle que les premières plantations de caféiers voient le jour au Brésil, sous l'impulsion de la demande européenne croissante.

La culture de l'Arabica, variété de caféier qui s'épanouit particulièrement en altitude, s'étend progressivement le long de la Cordillère des Andes, jusqu'en Amérique centrale. Aujourd'hui, le Mexique, le Guatemala et le Costa Rica produisent de grands crus d'Arabicas reconnus dans le monde.

Quel est le meilleur café en grain d'origine Amérique Latine?

Tous les cafés en grain d'Amérique du Sud ont leur propre identité car chaque terroir est différent, mais beaucoup de cafés cultivés en Amérique se rejoignent sur une acidité fine, une grande force aromatique et de belles notes chocolatées.

La majorité du café produit en Amérique latine est constitué de grains d'Arabicas, considéré comme la plus délicate et la meilleure variété de caféier. Des pays comme le Brésil ou le Honduras produisent également du café de type Robusta, qui apporte du corps et de la vigueur aux assemblages de café réalisés par certains torréfacteurs.

L'Amérique latine compte de nombreux grands crus, comme le fameux grain de café géant Maragogype du Nicaragua, le Bourbon du Brésil, la Fany du Salavador, le Peru Palomar du Pérou, ou le Café de Santander en Colombie. Ces Arabicas Pure Origine de haute volée sont à déguster avec attention pour saisir toute leur complexité et leur profondeur. Chacun y trouvera son expresso préféré.

Où acheter du Café d'Amérique du Sud bio et issu du commerce équitable?

L'Amérique du Sud est le continent leader sur le café en grains bio. Aujourd'hui, près de 75% des cafés bio vendus dans le monde sont originaires d'Amérique Latine.

De nombreuses coopératives de producteurs de café se sont également montées, par exemple au Guatemala ou au Pérou. Le fonctionnement en coopératives qui adhèrent à des labels de commerce équitable - par exemple le café labellisé Producteurs Paysans - permet aux familles de vivre décemment de leur travail.

Vous voulez faire un geste pour la planète et contribuer au développement des pays d'Amérique Latine? Achetez du café en grains bio d'Amérique du Sud ou du café possédant à la fois le label bio et équitable. Les marques Ethiquable, Café Michel ou Destination Grand Comptoir sont particulièrement impliquées dans la vente de café éthique et leur café est torréfié en France. Ces marques sont toutes en vente sur Coffee-Webstore!

Un grand choix de café en grains d'Amérique du Sud à petit prix

Sur le site Coffee-Webstore, vous pouvez acheter pas cher les meilleures marques de café en grains, comme Café Voisin, Café Michel, Cafés Méo ou Ethiquable. Au sein de cette très belle sélection, vous trouverez du café d'Amérique du Sud: des 100% Arabica, des Pures Origines, des Grands Crus d'Arabicas, du café bio et équitable, des ventes en gros à prix grossiste, etc.

Et pour les amateurs de Grands Crus de café venus d'Afrique, nous avons aussi ce qu'il vous faut!

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