Cafés d'Afrique en grain

La particularité du café en grain africain

En tant que spécialiste du café pour les pros, Coffee-Webstore vous offre un grand choix de café en grains. Cette sélection vise plus particulièrement les café d'Afrique : des mokas, et de nombreux Arabica pures origines. Ces Arabicas ont la particularité de pousser en haute altitude, dans des conditions climatiques exceptionnelles. Le café en grain d’Éthiopie- ou café moka – est le plus réputé. Mais d’autres Arabica grandes origines sont à découvrir, en provenance d’Ouganda, de Côte d’Ivoire, de Tanzanie, du Kenya, du Cameroun, du Congo, du Rwanda, du Burundi ou de la Guinée. Le café en grain africain offre des bouquets aromatiques complexes et subtils.

Qu'est ce qui le rend si spécial ?

Le café africain est connu dans le monde entier comme l'une des régions caféières les plus distinctives aux saveurs uniques.

Les conditions de culture et de récolte du café en Afrique sont idéales. Les sols volcaniques riches en minéraux, les régions montagneuses, les hautes altitudes et la proximité de l'équateur sont responsables du goût original.

Les cafés africains ont des notes florales, fruitées et de baies vives. Il se caractérise par une acidité vive typique et un profil de goût vineux. C'est une région où l'on trouve les cafés les plus fruités. Les agrumes, la bergamote, les baies ou le jasmin sont les saveurs les plus courantes.

L'Éthiopie et le Kenya sont les pays africains qui ont établi un héritage de café qui est célébré dans le monde entier avec des variétés supérieures telles que le Kenya AA ou l'Éthiopie Yirgacheffe. D'autres régions, telles que le Rwanda, la Tanzanie ou le Burundi, présentent également des saveurs uniques et obtiennent des cafés de spécialité de très haute qualité.

Café Moka 100% Arabica, Sidamo ou Awasas : quelles particularités ?

Le café moka est un café éthiopien, très recherché pour sa finesse. On parle aussi de Moka Sidamo, Moka Awasas. Ces grands crus plaisent à tous les amateurs de café en grains, à la recherche d’expresso doux et parfumés. C’est LE café des origines, celui par qui tout a commencé il y a plus de 1000 ans en Ethiopie. Retrouvez les meilleurs crus d’Arabica africains sur Coffee-Webstore, et une grande offre de moka en grain bio.

Où acheter du café Moka d'Éthiopie ? Est-ce qu'il est Bio ?

Sur Coffee-Webstore, nous avons sélectionné plusieurs cafés en grain d'Afrique des torréfacteurs Voisin, Ethiquable et Café Michel. Retrouvez des cafés Moka d'Ethiopie, du Congo, Sidamo, et issu de l'agriculture biologique ! Ethiquable et Café Michel s'engage pour une production de café plus responsable avec de meilleurs conditions de travail et de vie des producteurs. Ethiquable bénéficie du label Max Havelaar, et Café Michel du label Paysan d'ici. Simple, pratique et rapide : commandez avant 13h, et votre colis est expédiée le jour même. Vous êtes livrés en 24h / 48h ouvrées.

Pour conclure avec le café d'Afrique

Les cafés africains sont connus pour leurs saveurs uniques et leurs caractéristiques gustatives distinctes. Cela est principalement dû aux conditions de culture idéales qui font que les cerises de café prospèrent.

L'Éthiopie et le Kenya ont établi leur héritage en matière de café et sont considérés comme l'une des meilleures régions caféières du monde.

Mais votre intérêt pour les grains de café africains ne doit pas s'arrêter là. Des pays africains moins connus tels que la Tanzanie, le Rwanda, le Burundi ou l'Ouganda produisent des grains de qualité supérieure qui méritent d'être cultivés.

Élargissez votre horizon d'origine unique et goûtez à ces régions uniques.