Café en Grains Jacques Vabre Sélection 100% Arabica - 1 Kg

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Ce café en grains Jacques Vabre Sélection est un 100% Arabica. Découvrez un expresso 100% Arabica au goût persistant, équilibré et...

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Corsé et
Doux

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Mot de l'expert

Café en Grains Jacques Vabre Sélection 100% Arabica

Ce café en grains Jacques Vabre Sélection est un 100% Arabica. Découvrez un expresso 100% Arabica au goût persistant, équilibré et aromatique. Afin de concevoir ce café, Jacques Vabre a choisi de se tourner vers des purs arabica d'Amérique Latine pour concevoir ce café au goût unique.

Un café 100% Arabica certifié Rainforest Alliance

Ce café est issus de fermes vérifiées par rainforest Alliance, qui mettent en oeuvre les principes du développement durable: les grains de café sont cultivés dans une nature mieux protégée. Les fermiers sont mieux formés et leur conditions économiques améliorées

Pourquoi choisir un café en grains ?

Le café en grain conserve parfaitement les arômes et ne les libère qu’au moment où le café est moulu. Pour en savoir plus, reportez-vous à notre guide "mieux choisir son café".

C'est un café corsé et viril, affiche une très bonne intensité aromatique et un touché soyeux en bouche.

Intensité aromatique: 8
Corps: 7
Amertume: 5
Acidité: 4

L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive. Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.

L'amertume exprime une sensation gustative. Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.

Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café. Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.

L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café. Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes. Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.