Café Moulu Carte Noire Infini Décaféiné
Ce Carte Noire décaféiné est issu de purs arabicas précieux. De la torréfaction jusqu' à la valve fraicheur qui conserve intact l'arôme du café, ce décaféiné de marque réprésente une valeur sûre avec son goût doux et subtil.
Le conseil Coffee-Webstore
Ce café est parfaitement adapté à une consommation en fin de journée, ainsi que pour les femmes enceintes.
Un café frais et aérien, à l’aspect désaltérant.
- Intensité aromatique: 5
- Corps: 4
- Amertume: 4
- Acidité: 6
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.
