Café Moulu Café de Paris Gastronome - 1 Kg |
Ce café moulu Gastronome au mélange arabica / robusta équilibré (70%/30%) possède un goût intense et équilibré Il est issu de la... » En savoir plus
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Elégant
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QUALITé GARANTIE
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Café Moulu Café de Paris Gastronome
Ce café moulu Gastronome au mélange arabica / robusta (70%/30%) possède un goût intense et équilibré. Il est issu de la torréfaction de Segafredo, une référence italienne dans le monde du café.
Les plus
Son rapport qualité/prix est exceptionnel
Ses saveurs équilibrées seront appréciées par le plus grand nombre.
Pourquoi choisir un café en grain ?
Le café en grain conserve parfaitement les arômes et ne les libère qu’au moment où le café est moulu. Pour en savoir plus, reportez-vous à notre guide "mieux choisir son café".
Un café parfaitement équilibré. Sa texture soyeuse et riche se trouve équilibrée par une finale fraiche et désaltérante.
- Intensité aromatique: 7
- Corps: 7
- Amertume: 4
- Acidité: 6
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.