Café Moulu Cie dell' Arabica Colombia - 250 gr |
Ce café Colombien 100% Arabica pure origine est très réputé pour sa douceur et ses arômes délicats au léger goût de noisettes. » En savoir plus
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Café Moulu Cie dell' Arabica Colombia
Ce café Colombien 100% Arabica pure origine est très réputé pour sa douceur et ses arômes délicats au léger goût de noisettes.
Un cru d’exception
Grâce à un climat favorable, à une culture et à des techniques de transformation extrêmement complexes, ce café est l'un des meilleurs au monde. Il est exporté sous le contrôle de la « Federacion Nacional de Cafeteros ».
Le conseil Coffee-Webstore
Appelé « mild » par les connaisseurs locaux, ce café moulu tout en rondeur pourra être apprécié tout au long de la journée.
Un café léger et vif, sa dégustation est plaisante.
- Intensité aromatique: 4
- Corps: 4
- Amertume: 3
- Acidité: 3
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.