Chocolat en poudre Van Houten 24% cacao less sugar - 750 gr |
- coup_de_coeur
Ce chocolat affiche une expression aromatique, intense et ouverte. Bien corsé, il possède une texture douce et suave. » En savoir plus
- chocolat
- Corsé et
Doux
0,25 €
QUALITé GARANTIE
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Chocolat en poudre Van Houten 24% cacao less sugar
Ce chocolat révèle un goût riche en cacao et une mousse fine et onctueuse. Il contient 24% de cacao, une teneur particulièrement élevée, et 50% de sucre en moins. Une boisson d’excellence pour les gourmets soucieux de leur ligne !
Un coup de cœur Coffee-Webstore
Suite à des tests gustatifs à l’aveugle, il a été sélectionné pour son goût intense.
Le plus
Son arôme intense permet de faire des économies car son dosage par tasse est réduit d’environ 25%. Sa teneur allégée en sucre vous permettra d’en boire toute la journée sans complexe !
Les conseils Coffee-Webstore !
Versez le sachet dans une tasse puis ajoutez de l’eau frémissante. Pour un goût parfait nous vous conseillons le dosage suivant :
3 à 4 petites cuillères pour 15 à 20cl d'eau afin d'obtenir une boisson onctueuse et équilibrée.
Pourquoi une poudre chocolatée lactée ?
La poudre lactée permet de préparer des boissons savoureuses en quelques secondes avec de l’eau, sans avoir besoin de stocker du lait. Sa variété et sa rapidité de préparation font de cette poudre le partenaire idéal des pauses-café chez soi ou au bureau.
- Intensité aromatique: 7
- Corps: 6
- Amertume: 3
- Acidité: 0
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le chocolat est corsé. A l'inverse, un chocolat peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du chocolat.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du chocolat.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.