Chocolat en poudre Van Houten 16% cacao - 1 Kg |
Ce chocolat assez corsé est séduisant et bien équilibré. » En savoir plus
- chocolat
- Corsé et
Doux
0,18 €
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Chocolat en poudre Van Houten 16% cacao
Ce chocolat chaud contient 16% de cacao et révèle un goût intense. Grâce à sa composition équilibrée, cette boisson plaîra à tous les gourmets. Un chocolat savoureux prêt en quelques secondes, idéal pour des pauses-café gourmandes !
Les conseils Coffee-Webstore !
Versez la poudre chocolatée dans une tasse ou un mug puis ajoutez de l’eau frémissante. Pour un goût parfait nous vous conseillons le dosage suivant :
3 à 4 petites cuillères pour 15cl d'eau afin d'obtenir une boisson onctueuse et équilibrée.
Pourquoi une poudre lactée ?
La poudre lactée permet de préparer des boissons savoureuses en quelques secondes avec de l’eau, sans avoir besoin de stocker du lait. Sa variété et sa rapidité de préparation font de cette poudre cacaotée le partenaire idéal des pauses-café au bureau ou chez soi.
- Intensité aromatique: 7
- Corps: 6
- Amertume: 3
- Acidité: 0
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le chocolat est corsé. A l'inverse, un chocolat peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du chocolat.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du chocolat.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.