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Café en Grains Alter Eco Mexique - 1 Kg

Véritable Coup de Cœur Coffee-Webstore, le café en grains Alter Eco Mexique pure origine pur arabica a été conçu par Alter Eco.
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Café en Grains Alter Eco Mexique - 1 Kg

Véritable Coup de Cœur Coffee-Webstore, ce café en grains Alter Eco Mexique pure origine 100% arabica a été conçu par Alter Eco. Il a reçu une double labellisation : agriculture biologique et commerce équitable.

Un coup de cœur Coffee-Webstore !

Suite à nos tests gustatifs à l’aveugle, il a été sélectionné pour ses arômes bien équilibrés.


Un cru d’excellence certifié agriculture biologique :

Cultivées au Mexique à plus de 800 mètres d’altitude, les cerises de café poussent à l’ombre des avocatiers, des orangers ou des bananiers, dans le respect des principes de l'agriculture biologique.

Un café équitable :

Ce café est produit par la coopérative UCIRI (l’Union des coopératives indigènes de la région de l’Isthme) créée en 1983. Cette coopérative compte 2782 membres dont le père et co-fondateur du label Max Havelaar. Labellisée, l’UCIRI finance des projets destinés à l’amélioration des conditions de vie des producteurs et des générations futures. Elle a engagé une dynamique de développement dans la région pour limiter l’exode rural : formation aux cultures biologiques, transports en commun, amélioration des logements, programmes de diversification, services financiers aux populations indigènes marginalisées...

Pourquoi choisir le café en grain ?

Le café en grain conserve parfaitement les arômes et ne les libère qu’au moment où le café est moulu. Pour en savoir plus, reportez-vous à notre guide « mieux choisir son café » .


22,99 €

Un café puissant qui exprime son corps avec force et intensité. Bien équilibré, il affiche une pointe d’amertume en finale.

  • Intensité aromatique
    Intensité aromatique: 6
  • Corps
    Corps: 6
  • Amertume
    Amertume: 6
  • Acidité
    Acidité: 6
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  • L'intensité aromatique du café

    exprime la sensation olfactive. Plus la puissance des arômes du café est forte plus le goût est intense.
  • L'amertume du café

    exprime une sensation gustative. Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
  • Le Corps du café

    exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café. Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
  • L'acidité du café

    est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café. Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes. Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.

Café en Grains Alter Eco Mexique : 1 Kg

Conditionnement :

1 paquet de 1 Kg de Café en Grains Alter Eco, soit environ 140 expressos.

Dosage recommandé :

- Café court : 7 g de café en grains pour 7 cl d'eau

- Café long : 7 g de café en grains pour 11 cl d'eau

Découvrez toute la gamme de Café en Grains Alter Eco :

- Café en Grains Alter Eco Amérique Latine - 1 Kg,

- Café en Grains Alter Eco Mexique - 1 Kg,

- Café en Grains Alter Eco Ethiopie - 1 Kg.