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Café en Grains Carte Noire n°8 Café Corsé - 1 Kg

Voici un espresso corsé et aromatique pour les profesionnels ! C'est le Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café corsé !
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Café en Grains Carte Noire n°8 Café Corsé - 1 Kg

Découvrez un espresso puissant et aromatique spécialement adapté aux machines de distribution automatique : le Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café Corsé !

Avec une torréfaction brune, le Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café Corsé est composé d'un assemblage qui procure à ce café une bonne intensité d'arômes et de saveurs ! Corsé et aromatique, la pointe de robusta apporte à cet espresso une légère amertume et une bonne longueur en bouche.

Le Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café Corsé a une torréfaction de grain qui convient parfaitement à la distribution automatique, la restauration et l'hôtellerie.

Voici une recette idéale pour faire couler un café long ou espresso riche en saveurs dans une machine de professionnels !

Le Plus :

Carte Noire® vous propose une sélection de café en grains dédiée aux profesionnels ! Un grain de qualité parfaitement adapté à la préparation de café dans les machines de distribution automatique !

Pourquoi choisir du Café en Grains Carte Noire sélection professionnelle ?

Le choix de la torréfaction pour un café grains destiné à la distribution automatique est primordial ! Une torréfaction noire, huileuse ou brûlée est à bannir car elle peut encrasser les meules et boucher plus vite le groupe de distribution. Pour réussir l' étape de la torréfaction, les Assembleurs de Carte Noire disposent d’outils à la pointe qui permettent de maîtriser le processus à la seconde près !

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Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café Corsé : 1 Kg

Conditionnement :

Cette référence comprend un sachet de 1Kg de Café Grains pour Distributeur Automatique Carte Noire n°8 Café Corsé.

Torréfaction :

Brune.

Type de boisson :

Espresso ou café long.

Conseils de réglage :

En Restauration et Hôtellerie

Café espresso : 7g de café pour 5 à 6cl d’eau
Double espresso : 14g de café pour 10 à 12cl d’eau
Température en sortie bec : 85°C (+/- 3°C)
Temps d’écoulement un espresso : 18 (+/- 2sec)
Temps d’écoulement deux espressos : 25 (+/- 2sec)

En distribution automatique

Café espresso : 7g de café pour 6 à 7cl d’eau
Café long : 7g pour 11cl d’eau
Température en sortie bec : 80°C (+/- 2°C)
Temps d’écoulement espresso : 16 à 18 sec

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