Guide des meilleures machines à café espresso manuelles et percolateur

Le 15 Avril 2024

Vous recherchez la meilleure machine à espresso manuelle ou le meilleur percolateur ? Vous êtes au bon endroit.

Vous êtes un puriste du café et vous souhaitez obtenir une tasse qui correspond à vos préférences. Vous avez peut-être grandi dans un monde où le café était fait à la main et vous craignez que même les machines les plus chères et les plus sophistiquées ne vous apportent pas ce que vous recherchez. Peut-être voulez-vous créer quelque chose de vraiment spectaculaire, avec un peu d'amour et de soin, et ce n'est pas ce dont les machines sont capables.

Que vous soyez un amateur de café ou d'espresso, vous savez que les machines manuelles sont la meilleure solution. Avec une machine manuelle, vous avez le contrôle total du processus, du type de grains que vous utilisez au départ à la température et à la pression de votre boisson finale. Il s'agit d'obtenir exactement ce que vous voulez de votre café, à votre façon. Quelles que soient vos raisons, nous sommes là pour vous aider.

Nous allons vous présenter les meilleures machines à espresso manuelles et les meilleurs percolateurs afin que vous puissiez faire un choix éclairé sur la façon de préparer votre prochaine tasse de café.

Avantages des machines à café espresso manuelles ?

Une machine à café espresso manuelle présente de nombreux avantages comparés à un appareil automatique. Tout d’abord, le prix d’achat, qui est moins élevé.

Ensuite, les machines à espresso manuelles demandent moins d’entretien que les automatiques. Idéal si vous ne voulez pas perdre trop de temps.

Enfin, avoir une machine à café manuelle est l’assurance d’avoir des odeurs de torréfaction qui vont vous enivrer à chaque préparation !

Quelles sont les meilleures machines à café espresso manuelle et percolateur ?

Envie de changer de machine à café et de passer à une espresso manuelle ? Notre guide va vous permettre de choisir l’appareil qui vous conviendra le plus !

1. Delonghi La Specialista 2.0 Prestigio EC9355.M

La toute nouvelle version de la machine La Specialista est là ! Doté d’un moulin intégré, la Specialista 2.0 Prestigio EC9355.M est faite pour celles et ceux qui veulent une boisson de qualité, digne des plus grands baristas.

Cette machine à café est dotée de 5 technologies novatrices :

• Le Sensor Grinding, garantissant un dosage constant et optimal du café ;

• L’Active Temperature Control, garantissant une température stable ;

• Le Smart Tamping Station, permettant un tassage parfait ;

• Le Dynamic Pre Infusion, assurant une pré infusion adaptée ;

• Le Latte Art, permettant d’utiliser une buse vapeur semi-professionnelle pour réussir vos mousses de lait.

Retrouvez également sur le blog les articles de mode d'emploi sur cette machine :

- Comment faire un espresso parfait ?

- Comment faire du Latte Art ?

Vous l’aurez compris, la DeLonghi Specialista 2.0 Prestigio EC9355.M est un véritable bijou technologique, qui est à retrouver sur notre site Coffee-Webstore.

2. Delonghi Dedica Maestro Plus EC950.M

La machine à café Delonghi Dedica Maestro Plus EC950.M est ultra compacte et ses finitions iront très bien dans votre cuisine.

Elle est dotée du système Auto Latte Art avec lequel vous pouvez créer une mousse de lait de qualité. Réglez également la température de la buse en fonction du lait que vous utilisez. Elle dispose aussi d’une étape de pré-infusion, ce qui est rare sur ce type de machine.

Avec sa nouvelle interface intuitive, découvrez les boutons de contrôle avec des icônes sur le dessus de la machine.

3. Sage Barista Express

Forte de son expertise dans l’industrie des machines à café, la célèbre marque Sage propose cette fois-ci un appareil qui vous permet d’avoir une tasse en moins d’une minute. Son nom ? La Sage Barista Express.

Sa technologie de régulation numérique de la température vous garantit une eau à la température exacte, permettant une extraction précise. Une pré-infusion à basse pression suivie d'une extraction à haute pression donnera une tasse aux arômes exquis.

La machine à café Sage Barista Express est disponible dès à présent sur Coffee-Webstore.

4. Delonghi Dedica Style

La Dedica Style de DeLonghi est la machine à café parfaite pour tous les amoureux du café ! Sa pression de 15 bars crée un espresso de qualité aux arômes riches. Cet appareil est également doté d’un système cappuccino réglable ainsi que de la technologie Thermoblock, permettant de maintenir l’eau à une température idéale (important dans la préparation de votre boisson).

Petit plus de la Dedica Style, elle est disponible en plusieurs coloris : blanc, beige, noir, gris étain ou bien rouge. Vous pouvez les retrouver sur notre boutique en ligne Coffee-Webstore !

5. Delonghi La Specialista Maestro EC9865.M

La machine à café Delonghi La Specialista Maestro EC9865.M, vous permet de réaliser de deux manière différentes votre café : manuellement ou automatiquement. La grande nouveauté reste sa technologie Cold Brew et expresso glacé. Avec elle, dégustez de délicieuses boissons fraiches.

Cette machine dispose de deux écrans digitaux sur le panneau de contrôle. Vous pourrez contrôler différents paramètres tel que la finesse ou la quantité de votre café.

6. Jura ONO 15505

Grâce à la machine à café Jura ONO, préparez vos cafés tel un véritable barista avec sa manivelle et son levier. C’est une machine à café hors du commun qui vous offre des moments de dégustation uniques.

Choisissez les cafés que vous souhaitez, selon vos goûts et vos envies. Créez vos propres mélanges lors de la préparation de votre café.

Mettez-vous dans la peau d’un vrai barista avec le maniement délicat de la manivelle et du levier, vous donnant un café fraichement moulu et au final un café d’exception.

7. Delonghi La Specialista Arte EC9155.MB

La machine à café Delonghi La Specialista Arte EC9155.MB est connue pour être la plus compact de sa gamme. Devenez pas à pas un vrai barista grâce au « kit barista » qui accompagne la machine.

La technologie de broyeur intégré permet de choisir la finesse de la mouture, il y a 8 réglages différents. Préparez le café qui vous correspond.

Elle dispose de la touche MY avec personnalisez et enregistrez facilement les recettes préenregistrées. Le manomètre permet également de contrer et ajuster si nécessaire la finesse de la mouture et la quantité de café à moudre pour des résultats optimaux.

Comparatif des meilleures machines espresso percolateur

Machine	Pression	Réservoir d'eau	Système de lait	Système de tassage	Prix
La Specialista Prestigio	19 bars	2 L	Semi-automatique	Semi-automatique	€€€
Delonghi Dedica Maetro Plus	15 bars	1,6 L	100% automatique	Manuel	€
Sage Barista Express	15 bars	2 L	Semi-automatique	Semi-automatique	€€€
Delonghi Dedica Style	15 bars	1,1 L	Semi-automatique	Manuel	€
La Specialista Maestro	19 bars	2,5 L	100% automatique	Manuel	€€€
Jura ONO	15 bars	0,9 L	/	Assisté	€
La Specialista Arte	15 bars	1,7 L	Automatique	Manuel	€€

Qu’est-ce qu’une machine à espresso manuelle ?

Nous ne pouvons pas tous être des baristas, et vous n'avez peut-être pas envie d'en payer un chaque fois que vous voulez un délicieux café. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous contenter de café instantané ou de café goutte à goutte de maigre qualité. Il existe une autre option : la machine à expresso manuelle !

Les machines à espresso et les percolateurs manuels sont un peu un retour en arrière, du temps où tout se faisait manuellement, où tout était fait maison. Elles sont petites, simples et généralement assez abordables.

Une machine à espresso manuelle (également connue sous le nom de "machine à espresso à levier") est un appareil manuel permettant de préparer un espresso. On l'appelle souvent "manuelle" parce que vous devez utiliser votre propre force pour tirer le levier, qui conduit l'eau à travers les grains pour faire l'espresso. Ces machines requièrent une certaine habileté et une certaine finesse, mais ceux qui les maîtrisent ont tendance à être assez fiers de leurs capacités.

Certaines personnes apprécient les machines à espresso manuelles pour leur esthétique : il y a quelque chose dans la technologie qui dit "classique", ou comme si elle venait d'un autre temps. Mais les machines manuelles sont également amusantes à utiliser ! C'est une façon pratique de faire du café, et beaucoup de gens trouvent que préparer leur propre café de cette façon est plus gratifiant que de simplement insérer une dosette ou une capsule et d'appuyer sur le bouton de démarrage.

Comment utiliser une machine à espresso manuelle ?

Les machines à espresso et les percolateurs manuels demandent peut-être un peu plus d'efforts que les machines électriques traditionnelles, mais ils en valent la peine ! Si vous voulez maîtriser l'art de l'espresso et préparer une incroyable tasse de café à chaque fois, une machine à espresso manuelle est la solution.

Pour faire un espresso, il suffit d'ajouter de l'eau dans la chaudière, de remplir le panier-filtre de marc de café, puis de pomper la poignée jusqu'à ce que vous ayez créé une pression suffisante pour extraire une dose d'espresso. Et voilà, le tour est joué !

Pourquoi choisir une machine à espresso manuelle ?

Le principal avantage d'une machine à espresso manuelle est qu'elle vous donne un contrôle total sur votre espresso. Vous pouvez arrêter de pomper à tout moment, ce qui vous permet d'ajuster l'extraction en fonction du goût. Si votre espresso a un goût amer, arrêtez simplement de pomper plus tôt la prochaine fois. S'il a un goût acide, laissez-le couler plus longtemps. Ce niveau de contrôle n'est pas possible avec les machines automatiques !

Les machines à espresso manuelles sont peu sophistiquées et peu coûteuses, et elles vous permettent de créer un espresso décent en quelques étapes simples.

De plus, la préparation de votre propre espresso devient un rituel qui demande de la patience et du soin, mais qui donne aussi des résultats délicieux. Les machines à espresso manuelles sont l'option idéale pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur café à la maison sans se ruiner.

Comment entretenir une machine à espresso manuelle ?

Les machines à espresso manuelles sont un investissement incroyable, mais seulement si vous savez comment en prendre soin. Il est essentiel que vous appreniez les bases de l'entretien de la machine. Plus vous y mettrez d'efforts, plus vous obtiendrez un délicieux espresso.

Voici quelques conseils sur la façon d'entretenir une cafetière manuelle afin qu'elle fonctionne sans problème pendant des années et délivre des boissons exceptionnelles tous les jours.

Nettoyez-là régulièrement

Les machines à espresso et les percolateurs manuels sont construits pour durer, mais cela ne veut pas dire qu'ils n'ont pas besoin d'un peu d'amour aussi. Nettoyez la machine à l'eau chaude une fois par semaine pour éliminer les résidus accumulés.

Utilisez-là régulièrement

L'utilisation quotidienne de votre machine à espresso manuelle ou de votre percolateur permet d'éviter l'accumulation de résidus et garantit que votre café a toujours le meilleur goût possible.

Débarrassez-vous immédiatement du marc

Vous ne pourrez jamais boire votre tasse du matin si vous laissez le marc dans la cafetière pendant la nuit ! Débarrassez-vous immédiatement du marc après avoir préparé votre tasse de café matinale en utilisant un filtre métallique (comme celui qui est fourni avec la plupart des machines) ou en le jetant dans les toilettes. Vous conserverez ainsi un bon goût et éviterez toute accumulation désagréable.

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